Cokiies!!!!

Hola aki en esta entrada les dare unas deliciosas recetas de un libro llamado "Galletas" xD...es en serio ¬¬.


Galletas de Azucar.
Ingredientes:

• 1 taza de harina (150 g)
• 1/8 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla cortada en trozos (125 g)
• 1/2 taza de azucar (100 g)
• 1 cucharadita de radallura fina de limon
• 1 huevo grande,ligeramente batido
• Azucar coloreada para decorar

1. En un tazon mediano mezcle la harina con la sal
2. Agregue el azucar y la ralladura
3. añada el huevo sufuciente como para formar una masa
4. pase  la masa a una superficie enharinada y amase
5. presione la masa para hacer un disco,envuelva en plástico y refrigere durante 30 min.Precaliente el horno a 190° C (375°F/gas 3)
6. engrase con mantequilla 2 charolas para galletas
7. extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta dejar 3 mm de grosor
8. use un molde para cortar las galletas
9. reuna lo sobrantes de la masa,vuelva extenderla y continue cortando hasta usar toda la masa
10. usando una espatula pase las galletas a las charolas dejando entre ellas un espacio0 de 1 cm entre ellas
11. barnice las galletas con el huevo restante y espolvore con el azucar coloreada.
12. hornee entre 10 y 12 min. o hasta que las orillas esten ligeramente doradas. Espere a que se enfrien y Listo!!!

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